Паровой нож сделан (вырезан) из полотна косы. Существует пять номеров этого инструмента: №№ 5, 6, 7, 8, 9, 10. Длина полотен соответственно составляет 50, 60, 70, 80, 90 см и 1 м.
Есть старинный метод определения качества лезвия полотна (ножа) косы. Взять небольшой осколок обычного оконного стекла и его ребром с небольшим нажимом провести по краю лезвия. У хорошо изготовленной косы осколок будет идти мягко, без особых усилий. Если же для передвижения стекла требуется усилие и на нем появляется металлическая стружка из лезвия - качество косы вызывает сомнение.
Выбирая косу, нужно брать самый длинный нож - N 9 и N 10, чтобы иметь возможность вырезать из ее полотна нож достаточно широкий и прямой формы (а не саблевидной). Соответственно, обух косы будет обухом парового ножа, лезвие косы – лезвием парового ножа. Форма и острие получившегося парового ножа должны быть как на фото.
Рамка шириной 300 мм. Лезвие ножа должно быть гораздо больше ширины рамки, так как при работе ножом удобнее резать сот наискосок. Но слишком длинный нож уже будет неудобен – поэкспериментируйте с длинной ножа на макете из деревянной рейки или жесткого картона.
Острие ножа желательно делать обоюдоострым. Форма острия очень важна – правильная на этом фото. Правильную форму острия я также встречал у стандартных (СССР) паровых ножей.
Чем важна форма острия: ее изгиб вам либо позволит, либо НЕ позволит срезать ячейки под самым бруском рамки – под верхним бруском рамки. Нож своим острием ложится на верхний брусок рамки (толщ. 25 мм), задняя часть лезвия ножа ложится на узкий нижний брусок рамки (толщ. 15 мм), правильный изгиб (и его крутизна) острия дают возможность расположить лезвие параллельно средостению сота. В противном случае лезвие ножа будет распологаться к средостению сота под углом, хорошо срезая ячейки у нижнего 15 мм бруска, и неглубоко у верхнего 25 мм бруска. При слишком крутом изгибе острия, острие будет соскальзывать с бруска – поэкспериментируйте с формой острия на макете.
- Подпись автора
Он не требует, чтобы мы размышляли о Нем, только чтобы мы вообще размышляли. /Сэр Теренс Дэвид Джон Пратчетт/